1 journée
tout compris
145€ au départ de Paris
115€ au départ de Reims
Journée
Vendanges en Champagne
« Le temps d’une journée, plongez au cœur de la Champagne et découvrez le savoir-faire des vignerons à l’occasion des vendanges. «
Profitez
d’une journée complète en immersion totale, laissez vous conduire à travers le vignoble à bord d’un minibus tout confort.
Participez
aux vendanges et découvrez, étape par étape, le processus d’élaboration du Champagne chez un vigneron indépendant.
Appréciez
la subtilité des accords mets & Champagne lors d’un déjeuner dégustation au coeur de ce magnifique domaine viticole.
Découvrez
les paysages des routes et des villages du vignoble Champenois, inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Programme de la journée
Matinée
Vous êtes attendus par votre chauffeur-accompagnateur devant votre hôtel et vous embarquez à bord d’un minivan tout confort à destination de la vallée de la Marne (départ prévu aux alentours de 8h depuis Paris – 9h depuis Reims).
Votre matinée est consacrée à la découverte de la propriété du Champagne Le Gallais, en pleine période de vendanges. Vous découvrez le processus complet de l’élaboration du Champagne à travers les cinq sens, le tout en compagnie des propriétaires du domaine.
Munissez-vous d’un panier et d’un sécateur : il est temps de vous essayer à la cueillette du raisin aux côtés des vendangeurs qui sont à l’oeuvre. Ce premier moment est, pour vous, l’occasion d’observer la vigne de près et de comprendre son cycle végétal grâce aux explications de ceux qui la cultivent.
Une fois les grappes récoltées, vous découvrez le cycle de vinification du Champagne : vous dégustez les jus de raisin et observez en direct la transformation des moûts dans la cuverie. Plongez ensuite au coeur des magnifiques caves du Champagne Le Gallais, situées sous le Manoir familial. Vous vous initiez à la technique ancestrale du remuage des bouteilles sur pupitre.
Déjeuner
Au terme de cette matinée riche en découvertes, vous profitez du cadre exceptionnel de la Terrasse des Abbayes, qui vous offre un magnifique panorama sur la Vallée de la Marne. A l’heure du déjeuner, vous appréciez l’association subtile entre les cuvées du Champagne Le Gallais et une sélection de produits raffinés : foie gras, jambon Bellota, fromage de producteurs locaux…
Après-midi
Après déjeuner, vous remontez à bord du minivan à destination d’Epernay afin de parcourir à pied la prestigieuse Avenue de Champagne. Le long de celle-ci, les Grandes Maisons de Champagne se succèdent dans de magnifiques hôtels particuliers.
Cette journée s’achève par la visite d’Hautvillers, lieu emblématique et berceau du Champagne. En chemin, vous appréciez les paysages des coteaux du vignoble champenois, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. A votre arrivée, une visite guidée du village vous mène sur les pas du fameux Dom Perignon, inventeur du processus d’assemblage des crus et autrefois père procureur de l’Abbaye d’Hautvillers.
Retour à Paris, vous êtes déposés à votre hôtel (retour prévu aux alentours de 18h30 à Paris et 17h30 à Reims).
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NB : Vous aurez la possibilité d’acheter les différentes cuvées du Champagne Le Gallais à tarif préférentiel.
Inclus
Départ depuis votre lieu de résidence
Transport en minibus tout confort avec chauffeur-accompagnateur.
Participation aux vendanges, découverte de la cuverie et visite des caves au Domaine Le Gallais.
Déjeuner dégustation et découverte des accords mets & Champagne.
Dégustation commentée des cuvées du Champagne Le Gallais.
Découverte de la célèbre Avenue de Champagne et des Grandes Maisons de Champagne d’Epernay.
Visite guidée du village d’Hautvillers, berceau historique du Champagne et classé à l’UNESCO.
Rafraîchissements et collations.
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