Matinée

Vous êtes attendu par votre chauffeur-accompagnateur à la réception de votre hôtel et vous embarquez à bord d’un minibus tout confort pour une journée complète à la découverte du vignoble de Champagne.

Votre journée débute par la découverte d’un domaine situé dans la Vallée de la Marne. La visite de la cuverie et des caves vous permettra de comprendre le processus de l’élaboration du Champagne. Puis, vous aurez l’occasion de vous initier à l’art de l’assemblage lors d’un atelier œnologique. Au cours de celui-ci, vous dégusterez les vins clairs des différents cépages et apprendrez à reconnaître leurs arômes spécifiques. La visite se termine par une dégustation commentée de 3 cuvées du Domaine.

Vous reprenez la route en direction du magnifique petit village d’Hautvillers, situé au cœur du vignoble et classé au Patrimoine Mondial. Vous remontez à l’origine du Champagne en visitant l’église où est enterré le moine Dom Pérignon, l’inventeur de l’assemblage des crus propre à l’élaboration des vins de Champagne.

Déjeuner

Vous avez rendez-vous dans l’établissement le plus charmant du village pour un déjeuner dégustation, composé d’une sélection de spécialités culinaires régionales associées à 3 cuvées monocépages. Votre initiation œnologique continue au cours de ce déjeuner : vous découvrez la richesse des associations Mets-Champagnes et comparez les spécificités des 3 cépages emblématiques (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

Après-Midi

En début d’après-midi, vous repartez en direction d’Épernay où vous parcourez la prestigieuse Avenue de Champagne, où se succèdent les opulents hôtels particuliers des Grandes Maisons de Champagnes.

Vous avez ensuite rendez-vous à la propriété d’une autre Maison de Champagne indépendante de la Côte des Blancs. Une dégustation commentée de trois Champagnes élaborés à base de Chardonnay provenant des villages Grands Crus de la Côte des Blancs vous permettra de découvrir la finesse des champagnes issus de ce vignoble mythique.

Votre journée à la découverte des vignobles de la Champagne se termine par une promenade commentée à travers les villages Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims. Une dernière dégustation commentée de 3 Champagnes vous y attend. Vous y découvrirez les arômes inimitables des Champagnes de ce terroir réputé pour la qualité de ses Pinots Noirs.

Retour à Reims, vous êtes déposé à votre hôtel.

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NB : l’ordre des visites est susceptible d’être modifié selon la disponibilité de nos partenaires.