Taittinger, une Maison familiale
Que se cache-t-il derrière le nom Taittinger ? Connaissez-vous l’histoire de cette Maison de renom ? Découvrez ici l’indispensable à savoir !
Les Origines
Pierre Taittinger acquiert en 1932 le Château de la Marqueterie, alors propriété de la Maison « Forest Fourneaux ». Le Domaine devient le berceau du champagne Taittinger.
Sous la direction de François Taittinger dans les années suivantes, la Maison s’installe sur les ruines de l’Abbaye St Nicaise (XIIIe siècle) dont les sous-sols bénéficient d’un climat adéquat au vieillissement du Champagne. Ces Crayères, classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, sont des vestiges Gallo-Romains datant du IVème Siècle. Rendez-vous dans ce décor unique situé 18 mètres sous terre, avec nos formules Premier Cru, Grand Cru et nos prestations sur-mesure.
Le Domaine
La Maison Taittinger travaille sur plus de 288 hectares, avec la répartition de cépages suivante : 37% de Chardonnay, 48% de Pinot Noir et 15% de Meunier. La place accordée au Chardonnay est la signature même de la Maison, puisque ce cépage permet d’apporter la fraîcheur et l’élégance propre aux cuvées Taittinger. Lors des bonnes années, les amateurs de Champagne pourront déguster la cuvée millésimée Comtes de Champagne Blanc de Blanc, ou Comtes de Champagne Rosé.
Le saviez-vous ?
A 12 000 km de ses cépages Champenois, Taittinger s’est associé à son distributeur américain Kobrand Corporation pour créer en Californie le Domaine Carneros. Retrouvez les cuvées du domaine sous l’appellation ‘Carneros Sparkling wine’.